La compra cuesta hoy un … más que hace un año.

Del Índice de Precios de Consumo (IPC) del INE, el mismo que se usa para medir la inflación oficial. Cada mes, el INE recoge los precios de los mismos productos en tiendas de toda España y calcula un índice para cada tipo de producto (las «rúbricas»): pan, huevos, aceite… bolsillo descarga esos índices desde 2002 con la API pública del INE y se actualizan automáticamente cada vez que sale un dato nuevo, a mediados de cada mes.

Comparando el índice de dos meses. Si el índice de los huevos era 80 hace un año y hoy es 90, han subido un 12,5 % (90 ÷ 80 − 1). Lo que costaba cada año la compra de hoy se calcula igual: tu cantidad por el índice de diciembre de ese año, dividido por el índice de hoy. No son precios de una tienda, sino cuánto cambian los precios de media.

Que lo que costaba 1 € cuesta ahora 1,10 €. Si baja un 10 %, cuesta 0,90 €. Los porcentajes no se suman: dos años seguidos al 10 % son un 21 %, no un 20 %.

El IPC es una media de toda España, de muchas tiendas, marcas y formatos. Tu compra depende de qué compras y dónde: si comes mucha fruta o huevos, la notarás más cara que la media; si compras marca blanca o en otra cadena, puede salirte más barata.

Se encarecieron la energía, los fertilizantes, los piensos y el transporte tras la invasión rusa de Ucrania, y la sequía redujo cosechas como la del aceite de oliva. Entre 2023 y 2024 se rebajó el IVA de los alimentos básicos, lo que frenó algo los precios hasta que el IVA volvió a su nivel normal.

El grupo de alimentos del IPC: todo lo que se come, de la carne al pan. No incluye las bebidas alcohólicas ni los productos de limpieza, que aparecen aparte en la lista.